Soll mal jemand behaupten, dass es keine Zufälle gäbe. Der Cocktail ist einer. Mit einer echt Hahne-büschenen Geschichte, die Sie zu vorgerückter Cocktailstunde zum Besten geben dürfen. Ausgeschmückt, geschüttelt oder gerührt. 

Die Griechen waren die ersten

Der schmackhafte Mix aus verschiedenen Flaschen und Früchten war offenbar schon bei den alten Griechen bekannt. Aber erst um 1836 soll der Mix in einem Vorstadtcafé von Washington unter dem Namen Cocktail, also Hahnenschwanz, aufgetaucht sein.

Doch mal ehrlich. Wer denkt beim "Cocktail" noch an Hahnenschwanz? Klar, wir. Wir wollten wissen, woher der merkwürdige Name stammt und landeten im Staat Maryland. Im 1. Jahrhundert züchtete man hier geradezu mit Leidenschaft - vor allem für die armen Viecher - Kampfhähne.

Kein Wunder, dass sie versuchten auszubüchsen. Und so war auch einem alten Barbesitzer sein bester Hahn entkommen. Das mag dem alten Knaben wie der Verlust seiner Mannesehre vorgekommen sein. Er setzte als Finderlohn die Hand seiner schönen Tochter aus. Und wie das Leben so spielt: Ein hübscher, junger Leutnant brachte den prächtigen Hahn zurück.

Der Tochter hüpfte das Herz. In ihrer freudigen Verwirrung geriet ihr der Willkommenstrunk für den Finder, Reste aus verschiedenen Flaschen zusammengeschüttet, zu einem zufallsbunten, aber zufällig auch ausgezeichneten Mix.

Dem jungen Paar zu Ehren und dem stolzen Hahn zum Dank, taufte man das neue Getränk passend zum farbenprächtigem "Hahnenschwanz": Cocktail.

Nicht geschüttelt oder gerührt

Vor etwa 50 Jahren schwappte der Cocktail zu uns nach Europa. Nach dem Prinzip "mische alles mit allem und probiere es" entstand eine endlose Zahl von Cocktail-Rezepten. Eine davon ist der Cobbler, auch Sekt- oder Champagnercocktail. Der allerdings darf - im Gegensatz zu allen anderen Zutaten - niemals mitgeschüttelt und gerüttelt werden. In allen Rezepturen heißt es darum: Man gieße mit Champagner auf!

Die Royals gehören zu der beliebtesten Gruppe. Sie werden immer nach dem Champagnerpartner, also dem Geschmack verleihenden Likör benannt. Die bekanntesten Kompositionen sind: Kir Royal mit Cassislikör, Pêche Royal mit Pfirsichlikör und Framboise Royal mit Himbeerlikör. In Harrys Bar in Venedig wurde außerdem der Bellini kreiert. Er besteht aus frischem Pfirsichmark mit Champagner oder Sekt oder Prosecco aufgefüllt.

Gerne dürfen Sie hier oder nebenan im www.Lifestylebiz.de Ihren Cocktail zum Besten servieren. Im Laufe der Zeit werden wir auch hier neben dem allgemeinen Vorspiel zum Thema, den einen oder anderen neuen Cocktail veröffentlichen. Mixen Sie mit. Und werden Sie berühmt mit Ihrem eigenen "Hahnenkamm":-) Cheers! 

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