| Sears Diät |
| Geschrieben von Inca Vogt | ||||||
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Für die einen ist er der Prophet eines langen gesunden Überlebens in Bestform. Andere halten Barry Sears Diätcredo für schlicht gefährlich. Suchen Sie sich aus, zu welcher Gruppe Sie gehören. Eine Freundin machte mich vor zwei Jahren auf die Sears Diät aufmerksam. Ihre Empfehlung klang verlockend. Ich würde nie mehr JoJo-Diäten machen müssen. Mich schöner, jünger, gesünder, leistungsfähiger denn je fühlen. Sears sei eine echte Powerdiät für alle, die die Welt umkrempeln wollen. Die Diät für Erfolgstypen. Das schmeichelt ja erst einmal. Die Theorien von Sears bestätigen das alles. Für Berry Sears bedeutet das Leben nach seinen Ernährungsthesen, das Optimum. Es sagt, jeder kann sich perfekt fühlen. Es sei alles nur eine Frage des richtigen Essens. In den richtigen Proportionen - zur richtigen Zeit. Dabei geht es darum, Hormone in Balance zu halten. Man würde so eine euphorische Wirkung erzielen. Doch was so verführerisch klingt, ist zunächst auch recht kompliziert. Man muss sich sehr tiefgehend mit Sears Ernährungstheorien beschäftigen und kann leider nicht einfach mal so eben mit loslegen. Ein Leben im Optimum durch eine etwas andere Lebensweise Die Sears-Diät basiert auf einer sehr komplexen Theorie zur optimalen Ernährung. Neben den Diätempfehlungen die exakt Zusammensetzung und Menge der Nahrung beschreiben, empfiehlt Sears Sport zu treiben. Das so genannte Optimum bezeichnet Sears als den Bereich einer von ihm beschriebenen Hormon-Balance, in dem der Insulinspiegel weder zu hoch noch zu niedrig sei und in dem der Körper gespeichertes Fett zur Energiegewinnung abbaue, womit es zur Gewichtsabnahme komme. Wesentlich für die Diät sind laut Sears hormonähnliche, körpereigene Substanzen, die Eicosanoiden, die auch den Insulinspiegel beeinflussen. Sears bezeichnet die Nahrung als "Droge", mit der der körpereigene Hormonspiegel beeinflusst werden kann.
Die Ernährung nach Sears besteht zu jeweils 30 Prozent aus Fett und Eiweiß und zu 40 Prozent aus Kohlenhydraten. Die Diät unterscheidet außerdem zwischen "guten" und "schlechten" Kohlenhydraten, ähnlich wie die Glyx-Diät und die Logi-Methode. Und jetzt bitte mitrechnen: Je 7 Gramm Eiweiß sollen 9 Gramm Kohlenhydrate mit einem niedrigen glykämischen Index und 1,5 Gramm Fett mit möglichst vielen ungesättigten Fettsäuren enthalten sein. Durch eine relativ hohe Eiweißaufnahme und eine relativ geringe Kohlenhydrataufnahme soll der Sears-Theorie zufolge, der Insulinspiegel niedrig gehalten werden. Sears verordnet zusätzlich, täglich einzunehmende Fischölkapseln. Die Ablehnung der Kohlenhydrate begründet Sears wie folgt: das Übermaß an Kohlenhydraten in unserem Essen sei für die Gewichtszunahme verantwortlich, da Kohlenhydrate in Glykogen umgewandelt werden, das aber im Körper nicht in beliebiger Menge gespeichert werden kann und bei einem übermäßigen Nahrungsangebot in Fett umgewandelt wird. Diese Ablagerung als Fett wird auch durch Insulin gesteuert. Ein hoher Insulinspiegel verhindere, dass dieses Fett wieder abgebaut werden kann. Es bleibt in den Fettdepots des Menschen. Barry Sears Grundthesen für eine neue Ernährung Kalorienmenge pro Tag 1800 bis 2400
* Wer Fett isst, wird nicht zwangsläufig dick Kritiker bemäkeln: 1. Mangelnde Alltagstauglichkeit Die Sears-Diät ist kompliziert. Man muss sich bei jeder Mahlzeit über die genaue Zusammensetzung der Nahrung informieren. Nur so kann man nach deren Regeln essen. 2. Kohlenhydrate-Theorie ist sehr umstritten Die Bedeutung des glykämischen Index der Kohlenhydrate ist in der modernen Ernährungswissenschaft umstritten. Die von Sears versprochene Beeinflussung endokriner Funktionen sei nicht wissenschaftlich belegt. 3. Andere Empfehlungen Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt deutlich weniger Eiweiß und mehr Kohlenhydrate als die Sears-Diät vorschreibt. 4. Euphorie nicht beweisbar Ob die Sears-Diät wirklich so euphorisch macht? Darüber gäbe es keine gesicherten Erkenntnisse. 5. Gewichtsverlust nicht gesichert Permanenter Gewichtsverlust, weniger Krankheiten, körperliche Leistungsfähigkeit oder Einflüsse auf unsere Gene seien gleichfalls nicht wissenschaftlich gesichert. 6. Widersprüchliche Aussagen zu Fetten Einerseits wird eine fettarme Diät mit max. 30% der Energieträger durch Fette empfohlen. Auf der anderen Seite werden Fette als wichtig für die körperliche Fitness angesehen. 7. Kalorienmenge ist relativ hoch Kritiker bemäkeln: nur wer weniger Kalorien aufnimmt, als sein Körper verbraucht, nimmt ab. 8. Erhöhte Eiweißzufuhr belastet die Nieren Übergewichtige haben ohnehin oft einen erhöhten Harnsäurewert, der durch viel Eiweiß weiter ansteigt. Die Folge können Gichtanfälle sein. Bei hoher Eiweißaufnahme wird auch vermehrt Kalzium ausgeschieden. Das erhöht das Risiko von Nierensteinen. Fazit: Eine Ernährungsweise, die sich nicht für jeden Typus eignet. Die Wirkung selbst, außen vor gelassen. Soweit ich weiß, lebt meine Freundin immer noch auf der Überholspur des Lebens. Sie sieht um Jahre jünger aus, ist topfit und hat eine ebensolche Figur. Sears-Diät? Der perfekte Beruf und ein göttlicher Liebhaber? Die beiden letzten Gründe wiegen sicher mehr, als die diätische Lebensweise. Aber vielleicht besteht ja doch ein Zusammenhang und eins bedingt das andere, wie Sears verspricht? Unser Buchtipp zum Thema: Die Sears Diät
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1. 16-09-2008 22:04 Ist das nicht die Diät, die der dickste Mann der Welt macht? Habe eine Sendung gesehen und mir wurde es schon bei den Mengen schlecht,die seine Freundin und Mutter gemeinsam für ihn zubereiten. Powered by AkoComment Tweaked Special Edition v.1.4.5 |
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Sears empfiehlt die Einnahme von drei Haupt- und zwei Zwischenmalzeiten. Bei jeder Mahlzeit müssen Fett, Eiweiß und Kohlenhydrate, die drei Nährstoffblöcke, in einem bestimmten Verhältnis zueinander stehen. Man braucht zumindest zum Start ständig Tabellen und muss rechnen. Das gilt für jeden Nährstoffblock-Bedarf.
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